Mikroskładniki, które robią różnicę – rola chromu i cynku w metabolizmie

Czy wiesz, że niektóre mikroskładniki, choć obecne w organizmie w śladowych ilościach, potrafią znacząco wpłynąć na tempo przemiany materii oraz poziom energii? Chrom i cynk to duet, który nie rzuca się w oczy, ale odgrywa ważną rolę w regulacji gospodarki węglowodanowej, glukozowej i lipidowej. Warto poznać ich działanie nieco bliżej – szczególnie jeśli celujesz w lepszą formę oraz szybszy metabolizm.

Mikroskładniki – małe, ale niezbędne

W świecie suplementów diety często najwięcej uwagi poświęcamy makroskładnikom – białku, węglowodanom, tłuszczom. To one budują mięśnie, dają energię, pomagają zregenerować się po treningu. Ale za kulisami działa cały sztab mikroskładników, bez których żaden z tych procesów nie przebiegłby prawidłowo. To właśnie one uruchamiają enzymy, wspierają układ hormonalny oraz regulują tempo przemiany materii.

Do takich mikroskładników zaliczamy m.in. cynk i chrom – dwa pierwiastki, które nie są może najgłośniej reklamowane, ale mają spory wpływ na to, jak organizm radzi sobie z utrzymaniem wysokiego poziomu energii, głodem czy spalaniem tłuszczu.

Chrom w diecie – wsparcie, gdy kuszą słodkości

Chrom to pierwiastek śladowy często pomijamy w codziennej diecie, a który może odegrać istotną rolę w utrzymaniu prawidłowego metabolizmu węglowodanów. Jego obecność jest ważna m.in. w kontekście utrzymania prawidłowego poziomu glukozy we krwi, co zostało oficjalnie potwierdzone przez EFSA (Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności) [1].

Co to oznacza w praktyce? Utrzymanie prawidłowego poziomu glukozy we krwi pomaga w zachowaniu stabilnego poziomu energii w ciągu dnia. Ponadto Chrom wspiera prawidłowy metabolizm makroskładników, w tym węglowodanów, co jest istotne przy zrównoważonej diecie [2]. Dlatego tak często znajduje się w składzie suplementów diety wspierających redukcję. Może stanowić cenne uzupełnienie diety, szczególnie jeśli trudno nam utrzymać równowagę w posiłkach.

Cynk – więcej niż tylko odporność

Choć najczęściej mówi się o nim w kontekście skóry, włosów czy odporności, cynk ma o wiele szersze „kompetencje”. To mikroskładnik, który uczestniczy w dziesiątkach procesów metabolicznych i – co istotne – pomaga w utrzymaniu prawidłowego metabolizmu tłuszczów, węglowodanów oraz makroskładników odżywczych. Takie działanie zostało potwierdzone przez EFSA, co czyni go ważnym elementem zbilansowanej diety, zwłaszcza gdy zależy nam na dobrej formie [3].

Cynk ma również wpływ na prawidłową syntezę białka, a więc coś, co dla osób aktywnych jest absolutną podstawą [4]. Bez odpowiedniej podaży tego pierwiastka trudno mówić o regeneracji czy budowie mięśni, nawet przy najlepszym planie treningowym.

Warto też pamiętać, że cynk wspiera utrzymanie prawidłowej równowagi kwasowo-zasadowej oraz bierze udział w ochronie komórek przed stresem oksydacyjnym [5]. W kontekście aktywności fizycznej – to coś więcej niż tylko „dodatek”. To wartościowy element diety dla organizmu, który codziennie mierzy się z wysiłkiem, stresem i zmiennymi warunkami.

Synergia działania – dlaczego chrom i cynk warto łączyć?

Choć każdy z tych pierwiastków działa na swój sposób, razem tworzą duet, który świetnie uzupełnia się w kontekście metabolizmu. Chrom wspiera utrzymanie prawidłowego poziomu glukozy, co może pomóc w redukcji wahań energii i ochoty na podjadanie. Z kolei cynk dba o prawidłowy metabolizm makroskładników – w tym tłuszczów i węglowodanów – oraz wspiera organizm na poziomie komórkowym. Ich wspólna rola w metabolizmie sprawia, że są ważnymi składnikami diety osób dbających o prawidłowe funkcjonowanie organizmu.

Jeśli zależy Ci na wsparciu metabolizmu w przemyślany sposób, warto zwrócić uwagę na produkty, które łączą w sobie składniki o uzupełniającym działaniu. Przykładem może być suplement PRO CUT od Skill Nutrition, w którego składzie znajdziesz zarówno cynk, jak i chrom – w formach dobrze przyswajalnych i w porcjach dopasowanych do potrzeb osób aktywnych.

Źródła:

1. European Food Safety Authority. (2010). Scientific Opinion on the substantiation of health claims related to chromium and maintenance of normal blood glucose concentrations (ID 281, 282, 283). EFSA Journal, 8(5), 1735.
2. Anton SD, Morrison CD, Cefalu WT, Martin CK, Coulon S, Geiselman P, Han H, White CL, Williamson DA. Effects of chromium picolinate on food intake and satiety. Diabetes Technol Ther. 2008 Oct;10(5):405-12. doi: 10.1089/dia.2007.0292. PMID: 18715218; PMCID: PMC2753428.
3. European Food Safety Authority. (2009). Scientific Opinion on the substantiation of health claims related to zinc and contribution to normal carbohydrate metabolism, fatty acid metabolism, macronutrient metabolism, acid-base metabolism, and others (ID 293, 304, 305, 306, 307, 308, 309, 310, 311, 312, 313, 314, 315, 316, 317, 318). EFSA Journal, 7(9), 1229.
4. Dørup I, Clausen T. Effects of magnesium and zinc deficiencies on growth and protein synthesis in skeletal muscle and the heart. Br J Nutr. 1991 Nov;66(3):493-504. doi: 10.1079/bjn19910050. PMID: 1772873.
5. European Food Safety Authority. (2009). Scientific Opinion on the substantiation of health claims related to zinc and maintenance of acid-base metabolism, protection of DNA, proteins and lipids from oxidative damage (ID 293, 309, 314). EFSA Journal, 7(9), 1229.